Eu acho que pra aprender programação, não adianta somente entender o que está acontecendo, não é só ler  ou "estudar": tem que praticar. O problema é que programação e seus recursos são bastante específicos na resolução de problemas específicos. Precisa de contexto. Por isso é dificil pra qualquer um dizer "ah, agora vou criar exemplos usando técnica tal para exercitar...". Na minha busca por tentar entender um método do Haml, me deparei com alguns conceitos de metaprogramação. Eu fiz isso, de tentar inventar alguma utilidade para o que eu tinha aprendido, mas não consegui. Depois de pesquisar encontrei alguns exemplos que foram úteis para mim, podem ser pra você também se estiver querendo um desafio que exija metaprogramação em ruby.